Cesta de Navidad

Esta cesta la realice,
para ponerla como centro de mesa
para la cena de Año Nuevo.
Como veis lleva piñas,
unas flores azules,
y unas tiras de pasta beige
que hice para adornar y
unos lazos azules
en cada fin de asa.

Flores azules

Estas flores azules,
están realizadas
en punto de cruz.
Es un salvamanteles,
de forma alargada
y están dispuestas,
en los dos lados más largos.

Ensalada de pasta

Cocer la pasta
con abundante agua,
( yo he utilizado
 una llamada GIGLI,
de un conocido supermercado)
el tiempo de cocción
según el fabricante
y el tipo de pasta,
(se puede hacer
con cualquier tipo de pasta).
Escurrir y soltar la pasta,
después añadir:
dos latas pequeñas de atún,
palitos de sucedaneo de cangrejo
y dos huevos cocidos troceados,
manzana o piña troceada,
y por último
añadiremos la mayonesa.
Aunque le puedes añadir
lo que quieras y a tu gusto,
maiz, zanahoria, guisantes..........
....lo que se te ocurra.

Costillas de cerdo con setas

1/2 Kg de Costillas de cerdo.
Freir las costillas troceadas,
con una poca sal.
Cuando estén doradas
añadir cebolla y ajos picados.
Seguidamente añadimos las setas
y mareamos todo junto
durante 5 minutos.
Cortamos dos patatas medianas
en dados, las añadimos a las costillas,
rehogamos durante otros 5 minutos.
Cubrimos de agua,
corregimos de sal,
y dejamos cocer a fuego suave
durante 30 o 35 minutos,
hasta quedar en el aceite.

Bizcocho cuadrado

Este bizcocho, esta hecho como el anterior ( ver Tarta de golosinas):
6 huevos, 150 grs de azúcar
150 grs de harina
y una cucharadita de levadura.
Solo que el molde
esta vez era rectangular,
y el adorno
esta hecho con nata montada.

Tarta con golosinas

Preparamos:
6 huevos,
150 grs de azúcar,
150 grs de harina
y una cucharadita de levadura.
Montamos las claras
 a punto de nieve,
añadimos el azúcar,
incorporamos las yemas
y por último
la harina tamizada.
Colocamos en la tartera
untada con mantequilla
y una poca harina,
para que el bizcocho no se agarre.
Ponemos al horno,
( que hemos encendido previamente)
durante media hora a 180ºC.
Desmoldamos,
una vez este frio
y lo partimos en capas,
que calaremos con leche,
azúcar y un chorrito de anis.
Rellenamos las dos capas
con crema pastelera,
y la última con chocolate.
Después adornamos con golosinas,
trocitos de nueces, fideos de colores para tartas,
o cualquier cosa que se te ocurra
(nubes, moras, fresones......)

.....! Y Voila !.....

FLores

Mi jazmín amarillo

Arboles en flor

Y esto es un Peral.........

....esta precioso.........

...con sus muchísimas flores.

Arboles en flor

Este es el árbol de las nectarinas....

..no sé si se llama ¿Nectarino?

Arboles en flor

Me gusta ver como florecen los árboles,
este es un Níspero.....

.... precioso......

...y estas son sus flores,......

...me encantan las flores.

Arboles en flor

Esto es un Ciruelo ..........

...que está empezando a florecer.

Filetes de Pollo con Lombarda

Limpiar los muslos de Pollo
y hacer los filetes.
Salpimentar y hacerlos a la plancha.
Cortar en juliana una col mediana,
y cocerla unos diez minutos.
Escurrir y sofreir la col en una sartén, junto dos o tres ajos picados
y una poca sal.
Colocar como acompañamiento de los filetes y listo.

Espaguettis Blancos

Cocemos los espagettis,
(o cualquier otra pasta
a gusto del consumidor)
y dejamos escurrir.
Sofreimos en una sartén,
el beicon ahumado,
previamente cortado en tiras,
con una poca de mantequilla,
añadimos después el orégano.
Después agregamos los espaguettis
y mareamos todo junto.
Le añadimos un tetrabrik de nata,
con una poca pimienta, sal
y dos yemas de huevo batidas.
Y continuamos moviendo,
hasta que cuaje el huevo.

Gorro de Lana

Gorro de lana,
realizado con aguja de gancho.
La rueda de inicio,
en la cuarta vuelta
está dividida en seis partes.

Aquí, ya le he colocado la flor.

Y tenéis la flor en detalle, como veis tiene tres divisiones.

Arboles en flor

                                                                  El albaricoque  en flor

Navidad 2012

En  esta Navidad............

.....la última noche..........

.....del año.

Más tapas

Volovanes rellenos  con un poco
de paté de salmón
y salmón marinado, con huevas.
Y los otros,
 rellenos con huevo  de codorniz cocido con una poca mayonesa
y una aceituna negra para decorar.

Otras tapas

Aquí tenéis el mejor Paté de perdiz,
que he probado en mi vida,
( hecho en mi tierra "Jaén",
en el pueblo de Chilluevar).
Y  huevo hilado envuelto
en lonchas de Pechuga de Pavo.

Boquerones en Vinagre de manzana

Primero los limpiamos,
y una vez lavados
les quitamos la raspa del centro.
Los colocamos en un recipiente con: vinagre de manzana,
una poca sal
y un chorreón de agua oxigenada
(que los cubra).
Metemos en la nevera durante 24 hrs después, los escurrimos
y los cubrimos con aceite de oliva,
ajos en rodajas
y perejil fresco picado.