Crema de verduras

Trocear un calabacin, cebolla, tres zanahorias,

tres patatas, un ajo y un puerro.

Poner a cocer hasta estar todo tierno.

Quitar un poco caldo y guardarlo para otra ocasión.

Triturarlo todo, añadir un chorreón de aceite crudo

y dejar cocer unos minutos.

Adornar con unas trozos de jamón cocido o salmón.

In English
Vegetable soup 
Chop the zucchini, onion, three carrots,
three potatoes, garlic and a leek.
Bring to boil until they are all tender.
Remove a little broth and save for another time.
Mince, add a dash of crude oil
and cook a few minutes.
Garnish with a few slices of ham or salmon.