Muslos de Pollo Asados

Cuatro muslos de pollo para cuatro personas

aunque yo siempre los acompaño
con unas sesadas de cerdo o cordero
 y unas patatas.

Ponemos el culo de la bandeja de horno
con un poco aceite de oliva virgen
de mi tierra "Jaén".

Colocamos los muslos, las sesadas
y las patatas medianas partidas en dos.
Le colocamos unas hojas de laurel,
y espolvoreamos un poco de cúrcuma.

Majamos: 2 o 3 ajos, unas ramitas de perejil,
azafrán en hebra, unos granos de pimienta y sal.
Llenamos de vino y lo añadimos por encima del pollo y lo demás.

Pasamos al horno a 180ºC
durante una hora aprox.