Más tapas

Volovanes rellenos  con un poco
de paté de salmón
y salmón marinado, con huevas.
Y los otros,
 rellenos con huevo  de codorniz cocido con una poca mayonesa
y una aceituna negra para decorar.

Otras tapas

Aquí tenéis el mejor Paté de perdiz,
que he probado en mi vida,
( hecho en mi tierra "Jaén",
en el pueblo de Chilluevar).
Y  huevo hilado envuelto
en lonchas de Pechuga de Pavo.

Boquerones en Vinagre de manzana

Primero los limpiamos,
y una vez lavados
les quitamos la raspa del centro.
Los colocamos en un recipiente con: vinagre de manzana,
una poca sal
y un chorreón de agua oxigenada
(que los cubra).
Metemos en la nevera durante 24 hrs después, los escurrimos
y los cubrimos con aceite de oliva,
ajos en rodajas
y perejil fresco picado.

Centro Navideño

Realizado, con piñas
cogidas del campo,
corcho, velas y
algunos adornos de navidad
(bolas y cintas).

Flan con piña

Un postre delicioso,
Flan de huevo
( ver receta de Flan de Huevo),
al que le he colocado
una rodaja de piña partida en dos
y unos barquillos.
Que os aproveche........

Níscalo

El  níscalo,( Lactarius deliciosus), es un hongo comestible, de la familia Russulaceae. Es muy común en España y crece en pinares y bosques mixtos. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora en otoño, y es muy apreciada en gastronomía.  El epíteto específico, deliciosus, significa "delicioso".

Su carne es densa y compacta, con olor suave y dulzón.
Tiene bajo contenido en grasa. 

Alitas de Pollo con Níscalos

Esta receta, en bien sencilla:
Sofreir en aceite,
las alitas troceadas
junto con unos ajos y
unas hojas de laurel.
Cuando empiecen a dorar,
le añadimos
los níscalos troceados
y terminamos de sofreir todo junto.
Ya vereis que sabor a....... bosque,
dan los níscalos.

   !Animo! ................y........................ !espero que os gusten!