El Ajo

Estos son los mega-ajos o super-ajos

que recogió mi padre en su huerto.
Son gigantescos...... y es solo un ajo,
imaginaros la cabeza entera ( no salió bien la foto)
..!!Era de record!!..
El ajo es un excelente microbicida, desinfectante, descongestionante y tonificador de la glándula pituitaria, eficaz en la secreción gástrica y rico en hierro, eficaz  para los problemas circulatorios. El ajo, machacado o en zumo, posee una larga e interesante lista de efectos curativos

Mis Miguelitos

Cogemos una masa freca de hojaldre, del Lild ,
colocamos en la bandeja del horno con su papel debajo y cortamos en rectangulos, con el cortador de pizza.




Horneamos a 180ºC arriba-abajo, unos 15 minutos
(previamente el horno caliente).
Sacamos y dejamos enfriar.





Una vez frios, los rectangulos, los cortamos por la mitad y rellenamos de crema pastelera.
Cubrimos con ázucar glass y listos.

Biciclismo

Os dire que me he hecho "biciclista",
aqui os presento a mi compañera"Paca",
que es el nombre que le he puesto a mi bicicleta.
Y cuando el tiempo y las ganas lo permiten,
nos damos una vueltecilla por el campo,
( unas veces sola, otras acompañada )
alrededor de una hora.
Tengo que decir que es una sensación maravillosa,
de sentirte bien, de libertad, de................
y encima hago un poquito de ejerccicio que nunca viene mal.








Aqui estoy con mi "Paca"
dirigiendome desde la " Mina Matacabras"
al rio de Linares, después regreso al pueblo.





 Y en la foto de abajo, estamos en la mina.

Mi árbol de Navidad

Este año se me ha secado el árbol ( enfermó el Durillo tan precioso que tenía ), pero aún así lo he aprovechado como árbol  para estas Navidades.
y asi quedó....

Talega para el Pan

Esta talega la he hecho, con un resto de tela de mantel
y para que no se viese la costura,
le he puesto un resto de entredos de bolillo que tenia.

 

Bizcocho Amagdalenao

 



 Como la masa de las magdalenas, 
pero no en envases individuales , sino
a lo grande.

 4 huevos
300 ml de aceite desahumado
300 grs de azúcar
200ml de leche
raspadura de limón

3 sobres gasificantespizca de sal
350 grs de harina

Montar las claras de los huevos,despues añadir
el azúcar, las yemas, la raspadura de limón,
los sobres diluidos antes en la leche, el aceite
poco a poco y por último la harina con la sal.

Solo que esta vez, en vez de hacer magdalenas, lo he puesto en la fuente de horno con su correspondiente papel de horno.
Añadir azúcar por encima y hornear a 180ºC en mitad del horno,(arriba y abajo) hasta que se dore.

Conejo en Crudo al modo de Antonio Carlos

Trocear el conejo y....ponerle sal,
poner un chorreón de aceite en la sartén.
Añadir el conejo troceado, cebolla picada,
un par de tomates rayados o 1/2 Kg de tomate triturado,
2 o 3 ajos picados, azafrán en hebra, 2 guindillas
y vino blanco hasta que casi lo cubra.
Poner a fuego lento, tapar y dejar cocer
hasta se quede en el aceite.