Filetes de Jamon con zanahorias

Para cuarto personas:

Marcar en la sarten los filetes,

con una poca sal,

vuelta y vuelta y reservar. 

Picar una cebolla hermosa

y cuarto o cinco zanahorias grandes

y un par de ajos.

En una sarten sofreir lo picado anterior  con una poca sal. 
Una vez dorada la zanahoria,
añadimos los filetes
y un chorreon de vino blanco.
Dejar cocer
hasta que se evapore el vino.
Y listo