Cerdo con Níscalos

Troceamos y sofreímos
1/2 kg de carne magra de cerdo,
junto con una hoja de laurel,
sal y un par de ajos.
En otra satén, freímos los níscalos,
( lavados y escurridos ),
con una poca sal.
Cuando estén dorados,
añadir la carne
y un chorreón de salsa de soja,
a ambas cosas.
Dejar cocer unos minutos y listo.