Pastel Amarillo

Preparamos para el bizcocho:
6 huevos, 150 grs de ázucar,
150 grs de harina y una cucharadita de levadura.
Montamos las claras, a punto de nieve,
añadimos el ázucar, después las yemas
y la harina tamizada.
Echamos en la tartera,
untada con mantequilla y  una poca harina.
Ponemos al horno, ya encendido,
durante 1/2 hora a 180ºC.
Una vez frio, desmoldamos y partimos en capas, que calaremos con leche,
ázucar y un chorrito de anís.
Colocamos entre las capas Nutella.
Y cubrimos con crema hecha de 'Flan el niño'
(un vaso escaso de agua o leche,
un sobre de flan y 5 cucharadas de ázucar),
debe estar muy espesa.
Espolvorear con virutas de chocolate y colorines.

Flor de la Palmera

No sé si es una flor,
o son miles de florecillas........





.....pero es preciosa...............



esta................... Flor de la Palmera.

Cesta-Neceser

Esta Cesta-Neceser,

la hice con parte de la 'ropa del moises'....
donde dormía mi hija,
cuando era pequeñita y tenia unos meses.

Adornos reciclados para la Navidad

Para esta Navidad, adornos hechos con material reciclado
botellas de plástico, cartón del rollo de papel higiénico,
tapas de los cartones de huevos, bolsas de plástico
y restos de hilo.


Todo con mucha................. purpurina.

Mero con Patatas y Calamares.

Sofreímos 1/4 y mitad de mero en trocitos,
en un buen chorreón de aceite,
cuando esté dorado apartamos y reservamos.

En ese aceite mareamos:
2 o 3 patatas grandes (partidas en trozos),
un par de alcahofas partidas en cuatro,
un par de tubos de calamar en anillas,
una cebolla, un tomate y un pimiento rojo en trozos grandes
.
Cuando esté sofrito,
añadir una cucharadita de pimentón dulce
y marear un poco.

Majamos en el mortero:
un par de ajos, una ramita de perjil,
1/2 cucharadita de cominos molidos,
pimienta en grano y sal.

Llenar de agua y añadir al sofrito,
junto con los trozos de mero,
cubrir de agua, añadir un poco de cúrcuma
y corregir de sal.

Cundo empiece a hervir,
sacar los trozos de cebolla, tomate y pimiento.
y añadir si se quiere, unos pocos macarrones.
Dejar cocer hasta estar tiernos los macarrones
y las patatas.

Muslos de Pollo Asados

Cuatro muslos de pollo para cuatro personas

aunque yo siempre los acompaño
con unas sesadas de cerdo o cordero
 y unas patatas.

Ponemos el culo de la bandeja de horno
con un poco aceite de oliva virgen
de mi tierra "Jaén".

Colocamos los muslos, las sesadas
y las patatas medianas partidas en dos.
Le colocamos unas hojas de laurel,
y espolvoreamos un poco de cúrcuma.

Majamos: 2 o 3 ajos, unas ramitas de perejil,
azafrán en hebra, unos granos de pimienta y sal.
Llenamos de vino y lo añadimos por encima del pollo y lo demás.

Pasamos al horno a 180ºC
durante una hora aprox.

Arroz Blanco con Cerdo

Cocer, cuatro tazas de arroz para cuatro personas,
con un poco de sal y una hoja de laurel.
Escurrir y apartar.
Sofreir  1/4 de carne (en trocitos) de cerdo o pollo,
cuando esté casi dorada,
añadir un par de pimientos verdes troceados,
y sofreir junto a la carne.
Cuando este todo, añadimos el arroz y
espolvoreamos con ajo picado.
Mareamos todo junto unos minutos
y............. listo.